Groenlandia

Cultura y gastronomía

Gracias al senderismo, el esquí, la pesca en hielo y los trineos, Groenlandia es una verdadera atracción turística. Su cultura es muy cercana a la tradición Inuit, pues muchos groenlandeses son descendientes de ellos, además la caza y la pesca ocupan un lugar privilegiado.

Debido a las bajas temperaturas, el cultivo de muchas verduras y frutas es imposible en Groenlandia, por lo que la gastronomía local se compone principalmente de carne de mamíferos terrestres y marinos, a los que se añaden peces y aves.

Los crustáceos y la carne de ballena y de foca son los ingredientes principales de los platos Inuit que, generalmente, se acompañan de patatas y pasta. Si quieres probar especialidades locales como el buey almizclado, el salmón ahumado, el pescado seco o las veneras, visita el Centro Cultural Katuaq, en Nuuk. El café es la bebida nacional.

Principales lugares de interés

Nuuk es la capital de Groenlandia y se encuentra a 240 km del Círculo Polar Ártico. Tiene una población de, aproximadamente, 17.000 habitantes, predominantemente inuit y danesa. Para la mayoría de los visitantes de Nuuk, el paisaje es increíble. De hecho, aunque su apariencia es similar a la de las ciudades europeas, sus carreteras son prácticamente intransitables y muchas áreas circundantes están deshabitadas. Sin embargo, el puerto está bien desarrollado, lo que ha contribuido en gran medida a hacer de Nuuk un importante lugar comercial. La principal actividad local es la pesca.

Con más de 4.200 años de historia, el Museo de Arte ocupa un lugar destacado en la vida cotidiana de los inuit y en la vida cultural del país. Alberga 8 momias bien conservadas que datan del siglo XV y dan testimonio de la historia de Groenlandia. Si tienes tiempo, visita el mercado de Braedet, cuyos puestos de carne y pescados frescos ofrecen precios más bajos que en las tiendas tradicionales. Para quienes deseen descubrir la naturaleza de los alrededores, la Oficina de Turismo ofrece diferentes excursiones.

Las auroras boreales: de todas las maravillas naturales del mundo, la Aurora Boreal es la más fascinante. A pesar de que ocurren durante todo el año, son visibles solamente en la noche oscura cuando el cielo está despejado. El sur de Groenlandia es el lugar ideal para observarlos, especialmente, en otoño y primavera.

¿En qué época del año y con qué compañía viajar?

Groenlandia posee un clima ártico, seco y frío, que se caracteriza por amplias variaciones climáticas y rápidos cambios de temperatura. Si viajas a Groenlandia, opta por el sur del país. Gracias a la Corriente del Golfo, los fiordos del país disfrutan de temperaturas agradables. La primavera, de finales de marzo a principios de mayo, y el verano, de junio a finales de agosto, son las estaciones ideales para viajar a Groenlandia. Durante este período, puedes admirar magníficas Auroras Boreales.

Si deseas hacer un crucero por Groenlandia, puedes confiar en navieras como Shores of the World, Holland America y Hurtigruten.